by EMEL BAŞDOĞAN
"Ayna ayna dünyada benden başka tereyağı ile yapılan Ekler var mı ? " diye soran foodie Ekler'i şimdi muzlu. Taze süt ve beyaz çikolatalı bebek maması saflığındaki içe ek olarak taze muz ile taşarcasına doldurulur. Bu sakin kaymaksı lezzet % 70 lik bitter çikolata ile çekici bir zıtlık kazanır.
Foodie Eklerinin hamuru pişerken içi bir balon gibi boş, dışı ise pinpon topu gibi incecik olabilsin diye fırın kapağı tam kapatılmadan araya bir tahta kaşık sıkıştırılarak pişirilir.Pek çok fırın modeli kapağı tam kapanmadan çalışmadığından bu işlem için Ekler pişirmek üzere ayrı bir fırın kurulmuştur.
-dikkat , ısırırken fışkırır
– taze süt , taze muz ve çikolata ile hazırlanır
-sanayi tipi hazır ekler hamuru karışımı ve kimyasal kremalarla hazırlanmış Ekler pastaları ile tek ortak noktası isim benzerliğidir.
