Foodie E.B. de pasta ve kurabiyeler hazırlanırken en iyi cins tereyağı, çikolata (%70) ve gerçek inek kreması kullanılmaktadır.

Bu malzemeler pastacılık sektöründe yaygın olarak kullanılan diğer yağ, çikolata ve sanayii tipi krema çeşitlerine göre yaklaşık % 100 daha pahalıdır.

Buna karşılık Foodie vitrin ürünlerinin fiyatları diğer pastahanelerdeki emsal ürünlerin bazılarından daha aşağıdadır. Bazıları ile aynı, bazıları ile sadece %10 – % 20 farklılık gösterir.

Bu kadar pahalı ve seçme hammadde kullanıldığı halde bu ucuzluk nasıl mümkün olmaktadır?

İşletmeye ait mekanda üretim yapılan Foodie E.B. de, kira, ambalaj malzemesi gibi giderlerde önemli tasarruf sağlanmaktadır.

İşletme sahibi aynı zamanda da mutfak şefi ve pasta ustası olduğundan bu görevler için ayrıca maliyet oluşmamaktadır.

Titiz işletmecilikle yaratılan artı değerler ve düşük kar marjı ile çalışmak neticesinde yüksek maaliyetli ürünleri maaliyetine oranla düşük fiyat ile satışa sunmak mümkün olmaktadır.